河南省酒業協會會長熊玉亮，國家級啤酒評委委員，啤酒釀造專家劉梅一行來鄭州龍海啤酒物資有限公司參觀指導工作，指出精釀啤酒原料供應，白酒原料供應，釀酒設備制造，技術培訓指導，做好市場的服務，團結起來，合作...【閱讀全文】

  2010 年8月27日由金威啤酒天津有限公司生產部經理何志明一行到鄭州龍海公司進行了工作考察。首先對我們公司供應的啤酒小麥芽的質量給于了高度評價，對我們的幾年合作表示滿意，同時共同分析了明年的啤酒原料...【閱讀全文】

  由鄭州龍海啤酒物資有限公司、沁陽市三源麥芽廠聯合召開的“新萬噸麥芽生產線竣工投產和啤酒大麥芽產品質量鑒定暨業務洽談會”于2009年12月11日在河南省沁陽市隆重召開。中國釀酒協會啤酒原料專業委員會會長...【閱讀全文】

  我公司在一直執行的“同等產品比質量，同等質量比價格，同等價格比服務”公司銷售原則的基礎上，特制定了2013年銷售獎勵新政策：1、凡2013年全年（不跨年累計）購進我公司各種啤酒用原輔材料累計金額500...【閱讀全文】

  鄭州龍海啤酒物資有限公司向您供應自釀鮮啤酒，生啤酒成套設備并提供啤酒釀造培訓技術和各種啤酒原料。...【閱讀全文】

  我公司在一直執行的“同等產品比質量，同等質量比價格，同等價格比服務”公司銷售原則的基礎上，特制定了2012年銷售獎勵新政策：1、凡2012年全年（不跨年累計）購進我公司各種啤酒用原輔材料累計金額500...【閱讀全文】

  啤酒要冰鎮后飲用，最佳飲用溫度在8-10攝氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的。溫度高，二氧化碳逸出量少，泡沫也隨之減少。啤酒泡沫的穩定程度與酒液表面張力有關，而表面張力又與溫度有關...【閱讀全文】

  1、吃火鍋時，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩。2、洗頭發時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發長時間保持一股淡淡...【閱讀全文】

  1、麥芽：除了水之外,麥芽是制造啤酒時比例最大的原料,一般占75%以上,甚至有不用大米或其他糧食等輔料,而全部采用麥芽來釀造啤酒的.麥芽一般用大麥制成,...【閱讀全文】

  經研究發現，多酚物質及酒花中苦味物質除賦予啤酒物有苦味，提高啤酒防腐性能之外，還具有一定醫藥功效?？拱┕π?、酒花中多種黃酮類化合物，如黃腐酚、異黃腐酚，能抑制人類癌細胞擴散。2、律草酮能抑制腫瘤生長...【閱讀全文】

  苦味是啤酒區別于其它飲料特有的屬性之一。正常的苦味一般消失較快，不留后苦，飲后給人以爽快的感覺。在啤酒生產過程中，如果工藝條件不完善，原料質量有缺陷，工藝衛生差，啤酒的這種苦味就會變得粗糙、苦澀、后苦...【閱讀全文】

  選購啤酒時，可以用”看日期，看色澤、透明度及泡沫，聞香氣，嘗味道”的方式來鑒別質量的優劣。(1)看日期：查看瓶裝啤酒的出廠日期。按原輕工部規定：瓶裝新啤酒，保存期為7天；瓶裝熟啤酒，保存期為40天至6...【閱讀全文】

  啤酒的酒花香氣一直是釀酒科技工作者關心且難以解決的課題。我國目前生產的啤酒多屬淡爽型，酒花香味一般都不夠突出，時有時無。這給啤酒風味帶來很大缺憾。也降低了產品市場競爭力。愉悅的酒花香氣給人以美的享受。...【閱讀全文】

  我國現有乳酸生產能力約2萬噸/年，產量約為1.5萬噸/年。國內近幾年乳酸消費市場增長很快，特別是在食品工業的應用領域。我國近年來啤酒發展很快，由于企業太多，合資企業也不斷出現，因此啤酒行業競爭十分激烈...【閱讀全文】

  [概述]：啤酒的保質期一直以來成為啤酒行業探討的主題，我們知道，通常啤酒在保質期內發生的混濁、失光現象稱為早期混濁，早期混濁一般屬氧化混濁（也叫永久性混濁），做好啤酒氧化混濁的控制，是保證啤酒穩定的重...【閱讀全文】

  啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于20世紀初傳入中國，如今，啤酒以其清爽的口味和較為親民的價格成了國人休閑娛樂時不可缺少的飲品。在前幾年大熱的《杜拉拉升職記》中...【閱讀全文】